La guiso de Alberjón es un comida tradicional que acompaña el alma con cada vaso. Un tesoro perfecto para días fríos, donde las sensaciones cálidas de la crema se mezclan con el aroma delicado del alberjón. Unos partículas de verduras aportan un puntada refrescante. El plato se presenta tradicionalmente con un pan recién hecho.